[高]フルーツパイケーキをつくったよ
2019/6/12 19:50 投稿者:
takamatsu
6月22日（水）にみんなでクッキング「フルーツパイケーキ」づくりをしましたよ！
パイとは小麦粉の生地の上にバターを塗って、折って重ねてのばしてバターを塗って、何回も折って重ねてのばして焼いたものです。
半分に折って重ねると２枚、もう半分にしてのばすと４枚、もう半分にすると８枚、もう半分にすると１６枚とどんどんシートが増えていきます。
なんと8回折ってのばすだけで２５６枚が重なったシートができます。
これを数式であらわすと
こうなります。ぜんぜんわかりませんね。
紙でやってみると、どんな大きさどんな厚さの紙でも8回以上折ることは出来ないそうです。
厚さ0.11mmのトイレットペーパーの場合、25回折るとだいたい富士山の高さになって、そのためには地球を1600周できる長さのトイレットペーパーが必要だそうです。
クッキングにぜんぜん関係ありませんでしたね。それに今回のパイシートはお店で売っている物を買ってきました。
何回も折りたたんで伸ばさなくていいので、手軽にパイの美味しさを楽しむことが出来ます。
今回のクッキングでは、なんとカスタードクリームを手作りしました。
よくシュークリームの中にはいっている黄色くて甘いクリームですね。
本当に自分で作れるのかなと思いますが、材料はシンプルで小麦粉、牛乳、卵、砂糖だけです。
良く混ぜて丁寧につくらないと小麦粉が固まってしまったり、ボソボソになってしまったりするので、順番に交代しながらよく混ぜます。
上に乗せるフルーツも自分達で切りましたよ。
カスタードクリームができたら、焼いたパイシートの上にカスタードクリームとフルーツをのせていきます。
思い思いに飾りつけをして色々なフルーツパイケーキが完成しました。
パイのサクサクの食感とカスタードクリームの優しい甘さ、フルーツの甘みと酸味が一緒になってとっても美味しかったです。
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