2016/5/16 18:33 投稿者:  hagoromo

 4月のクッキングでは、春らしく三色だんごを作りました！

当日は気温が高かったためか、生地がなかなか固まらないというハプニングもあったものの、子どもたちが頑張り最終的には素敵な三色だんごが完成しました☆

食後にとったアンケートでは美味しかった、また作りたいなどの嬉しい声を聞くことが出来ました。

 

～三色だんごレシピ～

材料(9串分)

だんご粉180g、豆腐150g、牛乳大さじ1、水適量、砂糖大さじ5、よもぎ粉大さじ1、食紅適量

 

作り方

1.    よもぎ粉をお湯で戻しておきます。

2.    ボウルにだんご粉、豆腐、牛乳、砂糖を入れて手でよくもみます。

3.    生地がまとまったら耳たぶくらいの柔らかさになるように水を足していきます。

4.    生地を三等分してそれぞれ別のボウルに入れ、ひとつはそのまま、ひとつは食紅を入れ、最後の一つはよもぎ粉を入れよく混ぜます。

5.    それぞれ15ｇずつぐらいにちぎって丸め、お皿にのせていきます。この間に鍋いっぱいにお湯を沸かしておきます。

6.    お湯に丸めただんごを投入！色はすべて一緒に入れて大丈夫です。

7.    だんごが浮き上がってきて2分程経ったら、水を張ったボウルに取りだします。

8．水にさっとさらしたらお皿に取り出し、あらねつがとれたら串に刺して完成！